Folar

Ingredientes:

• 1 pacote de preparado para Pão de Brioche Branca de Neve
• 220 ml de água
• 1 colher de café de erva doce
• 1 colher de café de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos cozidos com casca de cebola
• Gema de ovo para pincelar

Preparação:
Junte todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea.
Tape-a, resguarde-a de correntes de ar e deixe levedar.
Transfira a massa para um tabuleiro enfarinhado, molde um folar ou divida a massa e faça dois mais pequenos e coloque os ovos no centro.
Retire um pouco de massa, molde uma tira que deverá ser colocada em cruz por cima dos ovos.
Coloque o tabuleiro no forno desligado e deixe levedar por mais 1 hora.
Ligue o forno a 200ºc, pincele o folar com a gema do ovo e deixe cozer durante 40 a 50 mn, dependendo se dividiu a massa ou a fez inteira.


Nota/Sugestão: Pode optar por amassar a massa na MFP, e depois transferi-la para o tabuleiro para cozer no forno.
Esta farinha já é levemente adocicada, portanto, caso não pretenda um folar tão doce, pode retirar as duas colheres de açúcar.