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quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Massada de lulas com camarão



Ingredientes

Lulas
Camarão
Chouriço
Massa em espiral
Cebola
Alho
Cenoura
Coentros
Azeite
Louro
Sal
Pimenta
Cravinho
Polpa de tomate
Vinho branco


Preparação
Pique a cebola e o alho. Coloque num tacho, junte um fio de azeite e o louro e leve a refogar.
Limpe as lulas, e corte-as em argolas.
Junte-as ao refogado e envolva bem.
Junte de seguida a cenoura cortada em rodelas grossas e o chouriço também em rodelas.
Junte um fio de vinho branco e polpa de tomate. Tempere com sal, pimenta e cravinho.
Cubra tudo com água a ferver e deixe cozer cerca de 30mn.
Acrescente agora a massa um pouco mais de água a ferver se for necessário para que a massa coza, envolva bem e deixe cozer.
Quando faltarem cerca de 3 mn para que a massa esteja pronta, junte o camarão com ou sem casca.
Polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

sábado, 17 de novembro de 2012

Legumes salteados com Becel


Ingredientes:

Rebentos de soja
Cenoura ripada
Cebola em meias luas
Pimento em tiras
Cogumelos frescos laminados
Alho picado
Becel liquida
Molho de soja


Preparação:
Coloque o wok no lume, com um pouco de Becel liquida.
Junte os legumes e envolva bem durante breves minutos com cuidado.
Junte o molho de soja, envolva novamente e sirva de imediato.



Nota/Sugestão:
 Pode usar outra frigideira que não o wok.
Não deixe os legumes ao lume muito tempo para que não fiquem moles e demasiado cozinhados.
Tome atenção à quantidade do molho de soja que coloca, já que é um molho salgado. Vá colocando aos poucos e provando e acrescentando depois, se necessário.

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