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sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Polvo grelhado




Ingredientes:

  • Polvo
  • 1 cebola pequena
  • Sal
  • Azeite
  • Alho
Preparação:
Coza o polvo na panela de pressão, durante cerca de 20, com um pouco de sal e a cebola descascada mas inteira.
Depois de cozido, escorra-o e separe os tentáculos e abra a cabeça ao meio.
Quando a grelha estiver bem quente, coloque o polvo e deixe ficar até que apresente um tom dourado. Vire do outro lado e proceda do mesmo modo.
Sirva acompanhado de batata cozida e esparregado, regado com azeite e polvilhado com alho bem picadinho.



Nota/Sugestão: Se o polvo estiver congelado, coza-o assim, sem adicionar água, juntando apenas a cebola e um pouco de sal.
Pode optar por, regar o polvo com azeite já aromatizado com o alho.

6 comentários:

  1. E que delícia ficou este polvinho.

    Jinhos e bom fim de semana

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  2. Gosto imenso de polvo, o que mostras tem um aspecto delicioso!

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  3. Hummmmm como adoro polvinho assim!
    Geralmente acompanhado com batatas camponesas assadas, uma delícia! :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana ^^

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  4. Adoro!!!! outro dia comi arroz de polvo que amo de paixão, especialmente feito por uma amiga, que faz super bem.
    Bjs

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  5. Amei seu comentário lá no meu blogue, você é uma querida!
    bj e bom domingo!

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  6. querida, parabens pelo seu livro! soube pelo blog Noticias de cascais! gostei do livro!
    bjs

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