Bacalhau com natas, delicias do mar e cenoura

Ingredientes:

• Postas de bacalhau
• Delicias do mar ou lombinhos de lagosta
  
• Batatas
• Cenoura ralada
  
• Cebolas
• Bacon
• Alhos
• Louro
• Natas
• Molho Bechamel
• Pão ralado alho e salsa Espiga ou queijo ralado
• Azeite
• Sal, pimenta, noz moscada
  

Preparação:

Coza por breves minutos, as postas de bacalhau, em água temperada de sal, se necessário.
Faça um refogado com a cebola cortada em meias luas e o alho bem picado. Leve a alourar num pouco de azeite com o louro. Corte o bacon em tirinhas finas e junte á cebola para fritar um pouco e soltar sabor.
Corte as batatas em cubos e frite-as, deixando-as meias moles e não completamente fritas.
Depois de limpar o bacalhau de peles e espinhas, lasque-o e junte ao refogado, envolvendo bem. Junte as batatas depois de as salgar.
Acrescente as natas e o molho bechamel a cenoura, as delicias do mar cortadas em pedaços, o sal, a pimenta e a noz moscada, envolva bem e retire do lume.
Deite numa travessa para ir ao forno, polvilho com pão ralado alho e salsa, ou com queijo ralado e leve ao forno a alourar.

Nota/Sugestão: Pode perfeitamente usar apenas natas em vez de natas e molho bechamel. Eu uso-o pois acho que fica bem mais cremoso.