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segunda-feira, 14 de março de 2011

Biscoitos...

...de lavanda com limão; de cardamomo; e de sementes de papoila com laranja!
Usei a mesma receita como base, apenas acrescentei os "sabores", conforme o que pretendia fazer.

Ingredientes:
  • 280gr de farinha
  • 100 gr de açúcar
  • 160 gr de margarina
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de café de sal (mal cheia)
Para cada uma das variedades (não dividi a massa, fiz 3 vezes a massa para cada um dos sabores)
  • 2 colheres de chá bem cheias de lavanda e raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de cardamomo
  • 1 colher de sopa de sementes de papoila e raspa de 1 laranja
Preparação: Juntar todos os ingredientes e bater com a batedeira com as varas para massa ou mesmo á mão.
Acrescente o sabor que pretande dar aos biscoites e continue a amassar até obter uma massa homogénea.
Caso vá utilizar o dispára biscoitos, está pronta para tal, caso use os cortadores, então aconselho a que acrescente um pouco mais de farinha para que a massa se torne mais consistente.
Coloque os biscoitos num taboleiros forrado com papel vegetal e levamente untado com manteiga ou então, use o tapete de silicone que dispensa ser untado com margarina.
Vai ao forno a 180ºc por cerca de 10 mn, mas convém ir vigiando.
(fotografias por ordem de referência)

2 comentários:

  1. Definitivamente tenho que comprar um dispara-biscoitos...

    Ficaram tão perfeitinhos!:)

    Vou experimentar a tua receita qualquer dia destes.

    Beijinhos da Formiguinha

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