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terça-feira, 22 de maio de 2012

Pescada e ovas de bacalhau à Lagareiro


Ingredientes:
  • Postas de pescada
  • Ovas de bacalhau
  • Azeite
  • Alhos
  • Sal e pimenta
  • Louro
  • Batatas
Preparação:
Limpe o peixe de escamas. Salgue o peixe e as ovas e reserve.
Num tabuleiro ou numa travessa que possa ir ao forno, disponha o peixe e as ovas e em volta, as batatas, cortadas em gomos.
Deite um fio generoso de azeite, envolva bem o peixe e as ovas. Esmague alguns dentes de alho e coloque no tabuleiro, assim como a folha do louro partida.
Polvilhe com um pouco de pimenta.
Leve ao forno a 200ºc até que as batatas estejam macias e coradas.
Sirva acompanhado de legumes salteados.


Nota/Sugestão: Use batatas Primor inteiras.

3 comentários:

  1. Nunca experimentei comer ovas desta forma e parece-me uma ótima sugestão!

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  2. Eu e o meu marido adoramos ovas. Esta sugestão é bem boa!
    Beijinhos

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