Frango assado com limão e molho de soja

Ingredientes:

• 1 Frango
• Sumo de 1 limão 
• 1 Colher de sopa de molho de soja
• 1 Cebola pequena cortada em meias luas
• Alho em pó q.b.
• Salsa picada
• Sal q.b
• Pimenta q.b
• Azeite q.b

Preparação:

Limpe o frango de gorduras mas mantenha a pele.

Junte todos os ingredientes e esfregue-os no frango. Deixe marinar no minimo 1 hora e leve de seguida ao forno, pré aquecido a 200 ºc durante cerca de 1h/1h30, consuante o tamanho do frango e virando a meio do tempo.

Vá regando com o molho que se for formando e sirva acompanhado de puré de batata.

Nota/Sugestão: Tenha atenção ao sal que adicionar, visto que o molho de soja já é salgado.

Se achar necessário, acrescente um pouco de água quente ao molho, enquanto o frango cozinha.

Comece a assar o frango com o lado do peito virado para cima e só depois de bem tostado vire de costas. Desta forma consegue uma pele seca e estaladiça, visto que de seguida não irá amolecer no molho, pois já assou o lado do peito primeiro.