Peito de frango em molho cremoso na Actifry (possivel na frigideira ou no forno)

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 Peitos de frango
• 100 gr de Bacon cortado em pedaços
• Cogumelos Inteiros q.b
• 1 Colher de sopa de massa de pimentão
• 1 Fio de vinho branco
• 1 Folha de louro
• 200 ml de Natas de soja
• Sal e pimenta q.b
• Azeite q.b

Preparação:

Corte os peitos de frango em pedaços, tempere com a massa de pimentão, o vinho branco, o louro, o sal e a pimenta e um fio de azeite.

Envolva bem e deixe marinar algumas horas. 

Na hora de cozinhar, coloque o bacon cortado em pedaços na Actifry e deixe-os cozinhar cerca de 2 ou 3 mn para que comecem a largar a gordura própria. Em seguida, junte os peitos de frango assim como todo o molho da marinada e os cogumelos e programe 10 a 15mn consoante o tamanho em que tiver cortado o frango.

Acrescente as natas, programe mais 2 mn e em seguida sirva acompanhado de arroz branco e uma salada.

Nota/Sugestão: Pode preparar esta receita numa figideira, procedendo da mesma maneira, mas adicionando um pouco mais de azeite, ou então, no forno, que será mais saudável, visto que não necessitará de tanta gordura. 

Tenha atenção à quantidade de sal que acrescentar, já que a maioria das massas de pimentão já o trazem na sua composição e o bacon também.

As natas de soja não têm um sabor diferente das natas comuns, portanto quem não souber que as usou, nem sequer dará pela diferença e são mais saudáveis.

Inspiração: Luísa Alexandra