Mousse de Maçã

Esta receita, foi-me dada pela minha mãe aqui há uns meses no Verão! Só vos digo que fiquei fã! Não é nada doce e é super refrescante!

Ingredientes:

• 
  
  4 maçãs reinetas (5 se forem pequenas)


• 
  
  3 colheres de sopa de açúcar


• 
  
  1 pacote de gelatina de ananás (1 pacotinho dos que vem dentro da embalagem para fazer 500ml de gelatina e não toda a embalagem para fazer 1litro)


• 
  
  4 ovos

Preparação:
Coza as maçãs descascadas e cortadas ao cobinhos com o açúcar e sem qualquer água, em lume brando até estar a maçã praticamente desfeita. Passe a varinha mágica para desfazer qualquer bocadinho que possa ainda existir. Junte á maçã ainda quente, o pó da gelatina e mexa bem para desfazer.
Deixe arrefecer um pouco e enquanto isso, separe as claras das gemas e bata as claras em castelo. Junte as gemas á maçã mexa para envolver bem e em seguida incorpore as claras em castelo sem bater. Leve ao frigorifico e sirva bem fresca!