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sábado, 18 de maio de 2013

Creme de Brócolos


Ingredientes

800 gr de Brócolos
1 Cebola pequena
3 Dentes de alho
1L e 1/2 de água
1 Fio de azeite
1 Caldo de legumes
15 gr de Maisena
Sal q.b


Ingredientes

Pique a cebola e os alhos e refogue num pouco de azeite até que a cebola fique um pouco transparente.
Junte os broculos cortados em pedaços, o caldo, o sal e a água e deixe cozer até que os brócolos estejam bem cozidos.
Retire um pouco da água da cozedura e desfaça a Maisena. 
Junte a mistura ao caldo e passe com a varinha mágica.


Nota/Sugestão

Sirva com ovo escalfado ou um pouco de queijo creme.


Fonte



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