Seguidores

domingo, 19 de maio de 2013

Biscoitos com pepitas de chocolate


Esta é a minha participação para comemorar o World Baking Day que se comemora hoje! Um dia muito docinho a todos!

Ingredientes

250 gr de Farinha
1 colher de chá de farinha Maisena
1/2 colher de chá de sal
200 gr de Açúcar mascavado
50 gr de Açúcar branco
Raspa de 1/2 Vagem de baunilha
1 Ovo
1 Gema
1 Colher de chá de fermento
150 gr de Pepitas de chocolate


Preparação

Peneire a farinha, a farinha Maisena e o fermento. Junte o sal e reserve.
Bata a manteiga com ambos os açúcares, até que tudo esteja bem incorporado.
Raspe o interior de meia vagem de baunilha com uma faca e junte com os ovos, ao preparado anterior. Mexa bem até se formar espuma.
Acrescente as farinha peneiradas, envolvendo bem e de seguida as pepitas de chocolate.
Forre um tabuleiro com papel vegetal levemente untado com um pouco de manteiga ou azeite e deite montinhos de massa na quantidade de uma colher de chá.
Deixe espaço ente os montinhos e não os achates. Eles irão espalmar e crescer.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºc durante cerca de 15 a 20 mn.
Deixe arrefecer alguns minutos antes de os passar para uma rede para acabarem de arrefecer por completo.
Guarde-os numa lata ou frasco bem fechados.


Nota/Sugestão

Deite 2 colheres de sopa de chocolate em pó à massa para fazer biscoitos de chocolate com pepitas de chocolate.
As bolachas, quando as retirar do forno, estarão ainda um pouco moles e por isso convém que arrefeçam um pouco antes de as retirar para a rede, para evitar que se partam.
Pode substituir as pepitas de chocolate por "M&M'S".

8 comentários:

  1. Uns biscoitos caseiros ficam sempre deliciosos!

    ResponderEliminar
  2. Que biscoitos deliciosos, gostei e vou roubar pra mim!

    ResponderEliminar
  3. Que bom aspecto :)

    Um grande beijinho,



    All about Lady Things



    PS. Não percas o meu último post (muito doce) AQUI :) ♡




    ResponderEliminar
  4. Oi! Adorei estas bolachinhas! e que foto apetitosa!
    Bjs e boa sorte para a votação!

    ResponderEliminar
  5. Devem ser muito boas!
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

    ResponderEliminar

Imprimir