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segunda-feira, 13 de junho de 2011

Arroz de cenoura

Ingredientes (para 2/3 pessoas):
  • 1 chávena de chá de arroz agulha ou basmati
  • 2 chávenas de chá de água fervente
  • 1 cenoura descascada e ralada bem fininha
  • 2 dentes de alho
  • louro
  • azeite
  • sal
Preparação:
Pique o alho bem fininho, e leve a alourar no azeite com a folha de louro. Acrescente o arroz, deixe "fritar" um pouco e acrescente a água, o sal e a cenoura.
Mexa um pouco, tape e baixe o lume deixando- o quase no mínimo.
Sem nunca levantar a tampa, deixe cozer durante 12 minutos, findos os quais, deixará tapado por mais uns minutos, destapando em seguida para mexer com um garfo e voltar a tapar por mais um par de minutos para que fique bem sequinho e soltinho.

4 comentários:

  1. ...e um pedacinho de picanha é perfeito!
    Bjs e boa semana!

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  2. Que bueno Sissamar, una pasada de receta, me gusta esta receta y el resto de ellas, tienes un blog precioso y te sigo y te invito a que visites el mio en Alicante que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Beijinhos

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  3. Ola tudo bem ?
    Estou a vender uns livros de receitas no meu blog , se tiveres intressada passa por la.
    beijos

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