Frango de churrasco

Ingredientes

1 Frango ou 4 pernas de frango

1 Knorr Alho, louro e pimentão

1 Colher de sobremesa de massa de alho

Sumo de 1 limão

Sal e pimenta q.b

1 Fio de azeite

Preparação

Junte todos os ingredientes e com a ajuda de um almofariz, faça uma pasta untuosa.

Dê alguns golpes do frango ou nas pernas de frango e barre-o todo com a pasta que criou, fazendo com que entranhe bem dentro dos golpes.

Deixe marinar durante umas horas, ou de um dia para o outro e asse com umas boas brasas, virando várias vezes para que não queime.

Sirva com batatas fritas ou arroz branco e uma boa salada.

Notas & Sugestão

Não experimentei, mas de certeza que fica igualmente bom se o assar no forno, directamente em cima da grelha e com um tabuleiro por baixo para ir apanhando o molho que for caindo. Aqui tem a vantagem de, com esse mesmo molho e a ajuda de um pincel, ir untando novamente o frango para que não fique muito seco.

Não se esqueça que é importante virar o frango várias vezes para que não queime.