Asinhas de frango com gengibre e molho de soja

Ingredientes

12 Asas de frango

1 "Noz" de gengibre fresco ralado

2 Colheres de sopa de molho de soja

1 dl de Sake mirim (ou vinho branco seco suave)

Pimenta branca q.b

Sal q.b

1 Colher de sobremesa de massa de alho

Sementes de sesamo e cebolinho para polvilhar

Preparação

Limpe bem as asas de frango, e tempere-as com todos os ingredientes (excepto as sementes de sesamo e o cebolinho)

Envolva bem e deixe marinar no mínimo durante 2 horas.

Depois, pré aqueça o forno a 200ºc, unte levemente um tabuleiro de forno e disponha as asinhas para irem ao fono, durante cerca de 20 a 30 mn.

Eu usei a Actifry e não adicionei nenhuma gordura.

Quando estiverem douradinhas, espalhe as sementes de sesamo e o cebolinho por cima e sirva com arroz basmati ou thai.

Conselhos & Sugestões

Tem de ter muuuuita atenção ao sal que adicionar nesta receita... lembre-se que geralmente, o molho de soja já tem bastante sal adicionado, a não ser que esteja indicado na embalagem que tenha adição de sal reduzida, mas mesmo assim, convém ter cuidado... e a massa de alho, normalmente e aqui depende das marcas, também já tem algum sal na sua composição!

A quantidade de gengibre que usei foi o equivalente a um dente de alho grande.

Depois, também lhe sugiro que adicione um fio de mel, nos últimos minutos que estiver no forno... fica delicioso ;)