Pão com chouriço

Ingredientes

1 Kg de Massa de pão

1 Chouriço de carne de boa qualidade

Farinha q.b.

Preparação

Deixe a massa levedar num local abrigado de correntes de ar.

Estenda a massa numa bancada polvilhada de farinha, corte pedaço e distribua rodelas de chouriço. Enrole a massa, e coloque-a no tabuleiro do forno, previamente polvilhado, com a ponta da massa voltada para baixo. Proceda do mesmo modo com a restante massa até terminar.

Dê uns golpes na massa e deixe levedar novamente, dentro do forno a 50 ºC, durante 30 mn.

Depois, aumente a temperatura para 180ºC e deixe cozer durante uns 45 mn ou até que a massa esteja tostada ao seu gosto.

Deixe-o arrefecer sobre uma rede para que não fique molhado.

Notas & Sugestões

Não sei se sabem, mas na maioria dos supere hipermercados com secção de padaria, pode-se comprar a massa de pão já pronta mas ainda crua. Em alguns supermercado vendem à bola, por exemplo, pedimos 6 bolinhas cruas, ou ao quilo. É barato, um quilo de massa não chega aos 2 euros e naqueles dias em que não nos apetece amassar a massa ou esperar que a máquina amasse por nós, é uma mais valia.

Foi o que aconteceu neste dia. comprei a massa, cheguei a casa e foi só rechear, porque com o calor que apanhou na bagageira do carro ela levedou. Depois foi só esperar meia hora para que crescesse novamente depois de recheada e cozer.

Ao menos têm a certeza de que é uma boa massa e que a coisa corre bem! 

Depois podem rechear com o que quiserem, queijo, fiambre, quadradinhos de chocolate ou até mesmo Nutella ou o equivalente a ela, farinheira, carne desfiada etc.