Mousse de chocolate rápida (sem ovos)

Ingredientes

200 gr de Chocolate para culinária em tablete

70 ml de Água bem quente mas não a ferver

200 ml de Natas para bater

4 Colheres de sopa de açúcar baunilhado

1 folha e 1/2 de gelatina

Preparação

Batas as natas e junte-lhes o açúcar. Pique um pouco o chocolate e por cima deite-lhe a água bem quente e mexa para que se desfaça. 

Junte ao chocolate as folhas de gelatina previamente demolhadas e mexa até que se desfaçam.

Junte aos poucos, o chocolate ás natas batidas e vá envolvendo até obter uma mistura homogénea.

Distribua por tacinhas e leve ao frigorífico até solidificar.

Notas & Sugestões

Bem, eu confesso que nesta receita saltei um passo... não bati as natas... pode optar por não o fazer também e misturar as natas por bater, maaaaas o resultado final também fica diferente, há que ter essa consciência! Com as natas batidas, o volume final da mousse aumenta. Na cremosidade não notei diferença, mas com as natas batidas obtém um creme mais leve também. Mas se quer realmente rapidez é mesmo não bater as natas e fica igualmente boa!