Chicha (bebida de arroz e casca de abacaxi)

Ingredientes

Casca de 1 Abacaxi ou Ananás

1 Chávena de chá de arroz carolino

6 Chávenas de chá de água

Açúcar a gosto

1 Frasquinho de aroma de baunilha

Preparação

Leve ao lume o arroz, a água e a casca de abacaxi cortada em pedaços.

Deixe que o arroz coza bem, que fique praticamente em papa.

Junte o açúcar e a baunilha e passe tudo com a varinha mágica ou na liquidificadora.

Coe este preparado, aguarde que o liquido arrefece e coloque no frigorífico até estar bem fresco.

Notas & Sugestões

Esta bebida, é uma espécie de batido feito com arroz e casca de abacaxi ou ananás, tipica da terra do meu marido, a Venezuela. Há várias formas de ser feita, com e sem álcool, mas esta, por possibilitar o aproveitamento da casca do abacaxi é a que mais gosto.

Se notar que fica uma mistura muito grossa, junte um pouco mais de água e ajuste novamente o açúcar e a baunilha caso seja necessário.

Deve ser bebido bem fresco, com ou sem gelo.