Bola de carne

Ingredientes

 

6 Ovos

380g de Farinha

1 Colher de chá de fermento

2dl de Leite

2dl de Óleo

70 gr de Chourição fatiado

70 gr de Fiambre

70 gr de Paio fatiado

70 gr de Queijo flamengo fatiado

Oregãos q.b

Preparação

Bata os ovos com a farinha, o fermento, o leite e o óleo até obter uma massa fofa e homogénea.

Numa travessa untada, espalhe um pouco de massa e por cima disponha metade dos enchidos e do queijo. Espalhe um pouco mais de massa e por cima disponha os restantes enchidos e queijo.

Termine com a restante massa, polvilhe com oregãos e leve ao forno pré aquecido a cerca de 180ºC durante 40mn ou até que a massa esteja cozida e dourada.

Notas & Sugestões

Há que tempos que andava à procura de uma receita de massa de bola que fosse simples, sem fermento de padeiro, sem tempos de fermentação, uma coisa rápida e saborosa.

Experimentei fazer algumas alterações numa que tinha escrito num papel velho e não correu nada mal! Ficou bastante saborosa, os oregãos dão-lhe um toque bastante saboroso e a massa um pouco húmida.

Também lhe podem pôr frango desfiado, previamente cozido, assado, estufado etc. :)