Strogonoff de frango com cogumelos

 

Ingredientes

3 Peitos de frango

1/2 cebola ou 1 pequenina

2 Colheres de sopa de ketchup

1 Colher de sopa mal cheia de mostarda

1 Colher de sopa de molho inglês

200 ml de natas 

Cogumelos q.b

1/2 chávena de leite

1 Colher de sopa de farinha

2 dentes de alho

Sumo de limão

Sal e pimenta

Manteiga 

Preparação

Corte os peitos de frango em cubinhos.

   Tempere-os com sal, pimenta, e o sumo de limão e deixe marinar no mínimo 1 hora.

Pique bem a cebola e os alhos e aloure-os na manteiga.

Junte o frango e cozinhe-o em lume moderado, tapado, mexendo de vez em quando.

Junte os cogumelos e misture com o frango.

Quando o frango estiver bem cozinhado, junte o ketchup, a mostarda, e o molho inglês.

Desfaça a farinha no leite e junte ao frango, mexendo bem para espalhar os temperos.

Acrescente as natas, espere levantar fervura e engrossar um pouco e sirva de seguida acompanhado de batatas fritas ou arroz branco e salada.  

Nota/Sugestão

Se achar que o molho ficou muito grosso, junte um pouco mais de leite e espere que levante fervura novamente.

Os cogumelos podem ser frescos ou de conserva.