Frango de churrasco (como na churrasqueira)

Ingredientes:

• 1 frango
• 1 limão
• 1 colher de café bem cheia de noz moscada
• 4 dentes de alho
  
• 1 colher de chá bem cheia de colorau
  
• Sal
• Azeite
• Óleo
• Pimenta

Preparação:

Começe por limpar o frango das gorduras excedentes.
Junte na picadora, os alhos, o sal, a pimenta e pique tudo muito bem. Acrescente o sumo de limão e meia casca do mesmo. Junte a noz moscada, o colorau, o azeite e o óleo.
Barre bem o frango com esta mistura e deixe marinar pelo menos 1h.
Asse não muito perto das brasas para que tenha tempo de assar por dentro sem queimar logo por fora.

Nota: Finalmente, consegui descobrir o "segredo" das churrasqueiras! Apesar de fazer muita vez aqui em casa e de até ficar bom, nunca os meus frangos ficavam iguais aos das churrasqueiras! Agora e de fonte fidedigna, aqui está uma receita bem saborosa!