Bolo Moka com cobertura de ganache de chocolate

Ingredientes para o bolo:

• 1 preparado de Bolo Moka Branca de Neve

Ingredientes para a ganache:

• 200ml de natas
• 200 gr de chocolate de culinária
• açúcar q.b (opcional)

Preparação:

Prepare o bolo conforme indica na embalagem, ou pode optar por separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo, incorporando no bolo depois de estarem todos os ingredientes misturados e o bolo batido.
Parta os chocolate em pedaços, deite as natas por cima e leve ao microondas até derreter o chocolate, tendo o cuidado de ir mexendo para que o chocolate não se queime.
Pode juntar um pouco de açúcar a gosto para cortar o sabor amargo do chocolate de culinária.
Deite por cima do bolo enquanto a ganache ainda está quente, pois flui melhor.

Nota: Fica um bolo super fofo e com um sabor fantástico a café e chocolate!