Almôndegas com Molho de Natas e Cogumelos Porcini Parmalat

Ingredientes

Almôndegas

Cebola

Alho

Azeite

Louro

Polpa de tomate

Vinho branco

Pimenta

Molho Inglês

Cravinho

Sal

Queijo Parmigiano ralado

Natas com cogumelos Porcini Parmalat

Coentros

Preparação

Faça um refogado com a cebola e o alho picados, o louro e o azeite.

Quando a cebola estiver dourada, junte as almôndegas. Mexa com cuidado até que percam a cor rosada e acrescente um pouco de polpa de tomate e um fio de vinho branco.

Tempere de sal, pimenta, cravinho e o molho inglês.

Mexa novamente com cuidado para que não se desfaçam e junte água a ferver até que as almôndegas fiquem cobertas.

Deixe cozinhar cerca de 40mn, mexendo de vez em quando e acrescentando água a ferver quando necessário. 

Junte então as natas com cogumelos Porcini Parmalat envolva bem e quando levantar fervura novamente, retire do lume.

Sirva acompanhado com esparguete ou puré de batata, polvilhadas com queijo Parmigiano e coentros picados.