Torta de Ananás e Laranja

Ingredientes

1 lata de ananás das grandes

Raspa de 1 laranja

300 gr de açúcar

160 gr de farinha

6 ovos

 Coco ralado q.b

Preparação

Retire o ananás da lata e deixe-o escorrer bem.

Corte-o em pedaços e deite no copo da liquidificadora.

Junte os ovos e ligue a máquina por breves minutos.

De seguida junte o açúcar e a raspa da laranja, ligue novamente a liquidificadora até dissolver o açúcar e de seguida junte a farinha, procedendo do mesmo modo.

Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal e volte a untar e a polvilhar com farinha.

Leve ao forno a 180ºc durante 15 a 20mn.

Desenforme ainda quente sobre um pano polvilhado com açúcar.

Enrole com cuidado e deixe ficar tapado com o pano até arrefecer completamente.

Passe a torta para um prato de servir e polvilhe com o coco ralado.

Nota/Sugestão

Não é uma tarte nada doce, portanto tenha isso em consideração se quiser cortar no açúcar.

O facto desta receita ser toda preparada no copo da liquidificadora, torna-se super rápida e pouco trabalhosa.