Peitos de Frango com Ananás

 

Ingredientes

3 Peitos de frango

1 Lata pequena de Ananás

Cogumelos frescos laminados q.b

 Brócolos q.b

3 Colheres de sopa de Molho de Soja

3 Colheres de sopa de Sake

Sal e pimenta

Azeite

1 colher de chá de amido de milho

Preparação

Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com o molho de soja e o sake.

Deixe marinar durante algumas horas. 

Numa frigideira, deite um pouco de azeite, escorra os peitos de frango da marinada e frite-os.

Quando estiverem bem dourados, junte os raminhos cortados em quartos. Junte o molho da marinada, tape e deixe cozinhar alguns minutos.

Prove o molho tempere com pimenta e se for necessário tempere de sal, já que o molho de soja já é salgado.

Acrescente os cogumelos, envolva bem na carne e quando amolecerem, junte o ananás cortado em pedaços.

À parte, desfaça o amido de milho no sumo do ananás e deite por cima da carne.

 Aguarde até que comece a engrossar e sirva de imediato acompanhado de arroz branco ou massa de arroz.

Nota/Sugestão

Pode substituir o sake por vinho branco doce.