Bolo de milho de lata

Ingredientes

2 Latas de 150 gr de milho doce (são as pequenas)

4 Ovos

1 Chávena (de chá) de óleo

3 Chavenas (de chá) de farinha

2 Chávenas (de chá) de açúcar

1 colher (de chá) bem cheia de fermento

Coco ralado (opcional)

Leite condensado(opcional)

Preparação

No liquidificador, coloque o milho, o óleo e os ovos.

Deixe misturar bem durante alguns minutos e retire para uma taça para misturar os ingredientes secos.

Junte, o açúcar, mexa bem e de seguida a farinha e o fermento, envolvendo bem novamente.

Unte e polvilhe uma forma, deite a massa e leve ao forno a 180ºc durante cerca de 40mn.

Desenforme depois de frio e deite por cima leite condensado, polvilhando com o coco ralado.

Nota/Sugestão

Se preferir, junte o coco ralado q.b à massa, quando juntar os restantes ingredientes secos.

Pode juntar fruta fresca a uma fatiia e assim transforma-la numa óptima e saborosa sobremesa! 

Se o seu liquidificador tiver força e tamanho suficiente, pode sempre bater todos os ingredientes sem ter necessidade de passar a massa para uma tigela para juntar os ingredientes secos. 

Fonte

Atelier no Sótão