Tranches de pescada e legumes cozidos a vapor (receita Bimby)

Ingredientes

Tranches de pescada

Brócolos

Batatas

Cenouras

Ovos

Coentros em pó

Sal

Azeite

Cebolinho

Preparação

Tempere as tranches de pescada com sal, coentros em pó e regue com um fio de azeite. Feche uma a uma em pelicula aderente e coloque na parte de cima da Varoma.

Separe os brocolos em raminhos mais pequenos, descasque as batatas e corte-as em gomos e retire a pele à cenoura cortando-a também ao meio.

Coloque na parte de baixo da Varoma. Envolva os ovos também em película aderente e junte aos brócolos.

Encha o copo da Bimby com água até meio, tempere de sal e programe 50mn/vel.2/Temp. Varoma.

Finalizado esse tempo, verifique se os talos dos brócolos estão bem cozidos. 

Retire as tranches das películas e sirva acompanhado com os legumes e ovos cozidos e regado com um fio de azeite e polvilhado com cebolinho picado.

Nota/Sugestão

Substitua os coentros em pó por coentros frescos.

Tenha cuidado ao retirar os ovos e as tranches de dentro das películas, pois irá soltar também o vapor que acumulou e pode mesmo queimar-se.