Panquecas de Aveia

Ingredientes

1 Chávena de chá de farinha

1 Colheres de sopa de açúcar baunilhado

2 Colheres de sopa de manteiga derretida

1 ovo

3 Colheres de sopa de flocos de aveia

1 Chávena de leite

1 Colher de chá de fermento em pó

1 Pitada de sal

Preparação

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogenea.

Unte levemente uma frigideira pequena com manteiga e deite a massa suficiente para cobrir bem o fundo da frigideira e fique com um pouco de altura.

Em lume muito brando, deixe cozinhar. Quando começarem a aparecer bolhas por cima, aguarde mais uns minutos até que essa supercicie seque um pouco mais e com a ajuda de uma espátula, volte-a para que cozinhe do outro lado.

Retire para um prato e sirva de imediato, acompanhado com creme de chocolate, doces, mel, fruta ou uma bola de gelado com frutos secos, etc.

Nota/Sugestão

Caso não tenha açúcar baunilhado, pode perfeitamente usar um açúcar normal. Ou então juntar algumas gotas de essência de baunilha a seu gosto.