Salada fria de bacalhau e ovas

Ingredientes

Bacalhau cozido

Batatas cozidas, cortadas em cubos

Ovas cozidas

Pimento Verde

Cebola

Tomate

Coentros

Sal

Azeite

Vinagre

Preparação

Desfie o bacalhau e reserve. Pique a cebola, o pimento, o tomate e os coentros e coloque numa taça.

Junte o bacalhau e as batatas.

Corte as ovas em fatias grossas e junte à mistura anterior.

Tempere com sal, vinagre e azeite e sirva.

Nota/Sugestão 
 Esta salada pode ser servida fria ou quente.

Rolinhos de peru com delicias do mar, queijo e fiambre

Ingredientes:

• Bifes de peru
• Delicias do mar
• Fatias de queijo e fiambre 
• Alho 
• Pimenta
• Louro
• Sal
• Sumo de limão
• Azeite q.b

Preparação:

Tempere os bifes com o sal, a pimenta, o louro partido em pedaços e umas gotas de sumo de limão.

Deixe marinar um par de horas e em seguida, abra os bifes e disponha sobre cada um, fatias de fiambre, queijo e delicias do mar.

Enrole, e prenda com um palito.

Coloque os rolinhos na Actifry, regue com um fio de azeite e programe 25 mn.

Sirva acompanhado de arroz branco e salada.

Nota/Sugestão: Poderá confeccionar os rolinhos numa frigideira com um pouco de azeite, ou então, no forno.

Escolha bifes finos e não muito grandes para que cozinhem rapidamente por dentro sem queimarem por fora.

Bolo mármore rápido

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 2 Chávenas de chá de açúcar
• 2 Chávenas de chá de farinha
• 1/2 Chávena de chá de chocolate em pó
• 1 Chávena de chá de óleo
• 1 Chávena de chá de leite
• 1 Colher de sopa de fermento

Preparação:

Junte os ovos com o óleo, o leite e o açúcar. Quando obtiver uma mistura homogénea, acrescente a farinha e o fermento. 

Divida a massa em partes iguais e numa dessas metades, junte o chocolate mexendo bem.

Unte e polvilhe uma forma e vá deitando alternadamente, as duas massas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 40 mn.

Desenforme depois de frio.

Nota/Sugestão: Prepare este bolo na liquidificadora. Para além de ser mais rápido, suja menos loiça.