Panqueca americana simples e com chocolate

Ingredientes

1 Chávena (de chá) e meia de farinha

1 Colher (de sopa) bem cheia de açúcar

 3 Colheres (de chá) de fermento em pó

2 Ovos batidos

1 Chávena (de chá) de leite

2 Colheres (de sopa) de manteiga derretida

1 Pitada de sal

Óleo ou manteiga para untar a frigideira

1 colher (de café) de essencia de baunilha (para as panquecas simples)

2 colheres (de sopa) de chocolate em pó solúvel (para as panquecas de chocolate)

Manteiga, mel, doce de morango etc. para acompanhar

Preparação

Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. 

À parte, junte os ovos, o leite e a manteiga. Mexa bem.

Junte os liquidos aos sólidos e mexa mas sem exageros para que a massa não fique demasiado mole.

Divida a massa e acrescente a uma a baunilha e à outra o chocolate.

Aqueça uma frigideira pequena e unte com manteiga ou óleo.

Deite um pouco de massa, suficiente para cobrir o fundo, e deixe cozinhar em lume brando.

Quando a superficie começar a apresentar bolhar, volte a panqueca com a ajuda de uma escumadeira.

Deixe cozinhar por mais uns breves minutos e retire para um prato.

Repita a operação até terminar a massa.

Sirva com mel, doce de morango, manteiga, açúcar em pó, ou o que mais for do seu agrado.

Nota/Sugestão

Nesta receita, o Spray para untar Espiga, é um excelente aliado! Poupa tempo, trabalho e evita exageros!