Bolo Halloween

Ingredientes

 

3 Cenouras médias raladas

2 Chávenas de chá e 1/2 de farinha

2 Chávenas de chá de açúcar

4 ovos

1 Colher de sopa de fermento em pó

1/2 chávena de chá de óleo

Corante vermelho q.b (opcional)

Para a Cobertura

 

1 Colher de sopa de manteiga

3 Colheres de chocolate em pó

1 Chávena de açúcar

5 Colheres de sopa de leite.

 

 

Preparação do Bolo

Junte na liquidificadora, as cenouras raladas, os ovos e o óleo.

Triture bem e em seguida junte o açúcar. Triture durante mais uns minutos.

Transfira esta mistura para uma taça e junte a farinha e o fermento, envolvendo bem.

Junte agora algumas gotas de corante vermelho.

Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada durante 40 mn a 180ºc.

 

Preparação da cobertura

Junte todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo até que ganhe uma consistência cremoso.

 

Desemforme o bolo depois de frio e junte a cobertura de chocolate ainda quente.

Nota/Sugestão

 O corante irá intensificar a cor laranja das cenouras, mas, é opcional.