Bacalhau assado no forno

Ingredientes

4 Postas de bacalhau demolhado

1 Cebola grande

4 dentes de alho

2 Folhas de louro

1 Fio de vinho branco

Azeite q.b

Pimenta branca

Sal (se necessário)

Salsa picada

Preparação

Disponhas as postas de bacalhau num tabuleiro que possa ir ao forno.

Tempere-o com pimenta branca, corte a cebola em rodelas ou meias luas, pique os alho ou corte-os em lascas e disponhas por cima do bacalhau.

Deite o vinho branco por cima assim como um fio generoso de azeite, parta as folhas de louro e espalhe-as pelas postas.

Polvilhe com salsa picada e leve ao forno a 200ºC, cerca de 30 minutos

Acompanhe com batatinhas pequenas, também assadas.

Notas & Sugestões

Está é daquelas que praticamente toda a gente sabe fazer e já fez pelo menos uma vez. Pode variar um ou outro ingrediente mas a base (cebola, alho e azeite) está sempre presente.