Torta de Chocolate com Pepitas Condi e Recheio de Doce de Ovos

Ingredientes

1 Embalagem de Preparado para Bolo de Chocolate com Pepitas Condi (mais ingredientes a adicionar ao preparado)

300 gr de Doce de ovos

Preparação

Pré aqueça o forno a 150ºc. Unte e polvilhe uma forma retangular e forre o fundo com papel vegetal.

Prepare o bolo, seguindo as indicações da embalagem. 

Leve ao forno durante 30 minutos, coberto com papel de alumínio.

Após este período, verifique se o bolo está cozido, retire o papel de alumínio e deixe cozer mais 5 minutos.

Desenforme o bolo ainda morno, por cima de um pano. Espalhe generosamente o doce de ovos e comece a enrolar o bolo para formar a torta.

Deixe que o bolo arrefeça completamente, enrolado ainda no pano apertado em volta do mesmo para que não se desmanche.

Decore a gosto.

Nota

Este bolo é perfeito para tronco de Natal! Nem precisa de cobertura de chocolate para imitar as típicas rachas na casca dos troncos, porque ele próprio as vai abrir de tão fofinho que é!

Só tem de ter o cuidado de, ao enrolar, não retirar o pano, deixe-o ficar apertado até que arrefeça para que não parta muito ou acabe por abrir.

E se comprar doce de ovos de compra, ou instantâneo, já viu que faz um tronco de Natal num piscar de olhos? E com uma textura tão fofa e ao húmida ao mesmo tempo!

E o melhor de tudo, é que este bolo pode ser preparado no microondas e, em 5 minutos, fica com um bolo pronto a devorar!

Bolo de iogurte Condi com chocolate e cobertura de chantilly de morango

Ingredientes para o bolo

 1 Embalagem de Bolo de Iogurte Condi (maisingredientes a adicionar ao Preparado)

 3 Colheres de sopa bem cheias de Chocolate em póCondi

 1 Frasquinho de Corante Alimentar Vermelho Condi

Ingredientes para o chantilly

1 Pacote de natas para bater

1 Colher de sopa de açúcar em pó

6 Gotas de aroma de morango

1 Folha de gelatina incolor

Preparação do bolo

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe a forma.

Prepare o bolo, seguindo as instruções da embalagem e adicione o chocolate em pó e o corante vermelho Condi.

Bata mais 1 ou 2 minutos para incorporar bem e transfira para a forma.

Leve ao forno durante 30 a 40minutos.

Preparação do chantilly

Demolhe a folha de gelatina em água fria.

Bata as natas com o açúcar e o aroma de morango até ficarem bem firmes.

Escorra bem a folha de gelatina, adicione uma colher de sopa de água e leve-a ao micro-ondas durante 15 segundos.

Retire do micro-ondas e mexa. Se ainda não estiver totalmente dissolvida e líquida, volte a colocar mais 5 a 10 segundos.

De seguida, junte a gelatina ao preparado anterior e mexa bem. Reserve no frigorífico enquanto o bolo coze.

Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer e cubra-o com o chantilly. 

Nota

Caso não encontre o aroma de morango, pode fazer o chantilly sem ele. Mas o contraste de sabor iogurte/chocolate/morango é fantástico. Já para não falar do aroma que se espalha pela casa. Não há como resistir!

E depois há o jogo de cores que vai tão bem com a época festiva que se aproxima. 

A Condi tem uma grande gama de bolos pré-preparados, que são tão simples e rápidos de confeccionar, assim como um vasto leque de ingredientes necessários à preparação das suas sobremesas. Tudo com a qualidade excepcional de uma marca que se tem afirmado no mercado e que aqui por casa já merece há algum tempo a nossa confiança e respeito. 

Cake Design para o Halloween

Fotos Pinterest

Hoje deixo-vos aqui algumas ideias de bolos para o Halloween que utilizam uma técnica ou arte de confeitaria designada Cake Design, que alia o sabor à beleza e transforma bolos em verdadeiras obras de arte.  

Para fazer este tipo de bolos os fatores chave para o sucesso são a criatividade e o trabalho nos detalhes, que são levados ao extremo.

De facto, um dos maiores desafios do Cake Design é a técnica da modelagem feita com pasta de açúcar, que permite fazer os bonecos e/ou decorações que enfeitam os bolos com o máximo de perfeição e os tornam originais e irresistíveis.

 Fotos Pinterest

Obviamente que é preciso talento para fazer estes bolos tão sofisticados, confecionados geralmente por profissionais habituadíssimos a fazer bolos edoces.

No entanto, podemos experimentar algo mais simples para fazer em casa, que vai igualmente impressionar quem connosco celebrar esta festividade.

Encontrei um bolo decorado com aranhas online que me parece ser bastante interessante e não muito difícil de colocar em prática. Ora vejam, não é bonito?

O bolo em si é o bolo mármore. Aqui podem ver a minha receita de bolo mármore rápido.

A cobertura do bolo: creme de manteiga

Ingredientes:

·        200 gramas de manteiga sem sal

·         400 gramas de açúcar em pó

·         1 colher de sopa de extrato de baunilha

·         1 pitada de sal

Preparação:

Numa batedeira, batam durante cerca de 3 minutos a manteiga amolecida, primeiro devagar e depois mais rapidamente, até obterem um creme suave sem grumos. Dividam o açúcar em pó em três partes e vão acrescentando à mistura, até se dissolver completamente. Depois, juntem o extrato de baunilha e uma pitada de sal e batam a mistura na máxima velocidade durante cerca de 5 minutos, até ficar fofa e esbranquiçada.

 Como a mistura é para a cobertura do bolo, convém ficar um pouco rija. Por isso, se acharem que está demasiado mole, acrescentem mais um pouco de açúcar e voltem a bater.

As teias de aranha: ganache de chocolate

Ingredientes:

·         400 gramas de chocolate

·         200 gramas de creme de leite

Preparação:

Aqueçam bem o creme de leite no fogão ou no micro-ondas, mas sem deixar ferver. Retirem e acrescentem o chocolate ralado ou cortado em pedacinhos pequenos. Misturem bem até dissolver, sem bater.

A decoração do bolo

Depois de cobrirem o bolo com o creme de manteiga, façam as teias de aranha com o ganache ainda quente, utilizando um saco de pasteleiro, conforme as imagens abaixo:

Fotos Cooking Channel

Depois guardem o restante ganache de chocolate e deixem arrefecer à temperatura ambiente.

Assim que estiver pronto, coloquem-no novamente dentro do saco de pasteleiro para criar o corpo das aranhas.

Fotos Cooking Channel

Para fazer as pernas das aranhas só vão precisar de derreter chocolate. Coloquem-no dentro do saco de pasteleiro e façam vários “setes” em cima de papel vegetal. Assegurem-se que fazem as “pernas” do tamanho proporcional ao corpo das aranhas e façam também algumas “pernas” extra, no caso de se partirem. Levem as “pernas” ao frigorífico para enrijecerem.

Quando estiverem prontas, retirem-nas do frigorífico e, utilizando uma espátula, levantem-nas do papel.

Coloquem-nas no corpo da aranha.

É preciso fazer esta montagem depressa, para que o chocolate não aqueça. Aliás, se fizerem várias aranhas, é possível que tenham de voltar a colocar as “pernas” no frigorífico.

E já está! Não parece muito complicado… ou parece?

Bolo de caneca com farinha de teff e manteiga de amêndoa

Ingredientes para 3 chávenas de chá

2 Ovos

4 colheres de sopa meio cheias de farinha de Teff da Myprotein

2 Colheres de sopa mal cheias de manteiga de amêndoa da Myprotein

2 Colheres de chá de adoçante em pó stevia

2 Colheres de chá mal cheias de fermento

Preparação

Juntar todos os ingredientes e mexer bem até formar uma massa homogénea. Distribuir pelas chávenas de chá (não precisa untar) e levar ao microondas por cerca de 45 seg. a 1 mn (depende da potencia do seu microondas, vá testando com o dedo, se lhe tocar e não ficar agarrado, está bom)

Desenforme ainda quente e delicie-se quente ou frio 

grin emoticon

Fácil, rápido e sem dores de consciência 

wink emotico

(receita baseada na página Pôr a linha na linha )

Pipocas Popz sweet & salt

Hoje há cinema em casa! E com pipocas quentinhas da Popz! Estas pipocas são óptimas, cá em casa temos sempre na versão butter (manteiga) que são as nossas preferidas. Mas existem também as sweet e as salt. 

Hoje, vamos experimentar este novo sabor sweet and salt. E o melhor destas pipocas para além do sabor, é que se fazem no microondas, em 2 ou 3 mn, sem sujar nem queimar nada, nem ter depois o tacho para lavar. É só abrir o pacote e desfrutar de umas pipocas deliciosas, quentinhas e estaladiças!

A dificuldade vai ser mesmo na escolha do filme! 

Oopsies (substituto de pão sem hidratos de carbono)

Ingredientes

3 Ovos

90 gr de queijo creme light (tipo Philadelfia)

Sal q.b

Sementes variadas (Linhaça, girassol, abóbora, chia, sesamo etc.)

Preparação

Bata as claras em castelo com um pouco de sal.

À parte, bata as gemas com o queijo até obter uma mistura homogénea.

Junte os dois preparados e envolva com cuidado para não perder muito ar das claras.

Disponha colheradas desta mistura sobre uma folha de papel vegetal, espalhe algumas sementes e leve ao forno a 160ªc durante cerca de 30 mn.

Notas & Sugestões

Encontrei esta receita no blog Menos Carboidratos e fiquei bastante curiosa para experimentar. Já aqui há tempos, tinha feito algo do género com esta receita.

Fica "um pão" bastante interessante, com uma boa consistência para se poder barrar ou colocar umas fatias de queijo e fiambre entre duas oopsies. 

Depois de arrefecerem, guardeias fechadas numa caixa dentro do frigorífico e aguentaram alguns dias sem perderem a consistência.
Usei como medida para fazer as oopsies, uma concha de sopa. Rendeu 8, mas pode fazer um pouco mais pequenas.

Em Forma

A partir de hoje e em todas as livrarias, tem ao seu dispor, este livro, lançado pela Edições Plural.

"Em Forma", é um livro cheio de dicas e receitas para desportistas, com 40 sugestões, elaboradas pela nutricionista Natália Cavaleiro Costa, que "responde a uma série de dúvidas e partilha pequenos truques e dicas práticas e muito úteis, que irão permitir melhorar a performance do treino dos desportistas!"
Ideias para pequeno almoço, refeições principais, sobremesas e snacks, para a preparação do exercício físico e pós treino.

É um livro bastante completo e estará à venda pelo preço de 14.90€.

Empadas de ovo e legumes (sem massa)

Ingredientes para 6 empadas

6 Fatias de fiambre de perú (formato redondo)

1 Tomate pequeno

1/2 Pimento pequeno

4 Ovos

Queijo ralado light

Oregãos q.b

Pimenta q.b

Sal q.b

Creme vegetal Becel q.b para untar

Preparação

Unte forminhas de empadas ou queques com um pouco de Becel.

Forre com as fatias de fiambre e reserve. Bata os ovos com o sal, a pimenta e os oregãos. Encha as forminhas forradas com o fiambre até 2/3. Corte em pedacinhos o fiambre e o pimento e deite alguns pedaços dentro de cada forma assim como o queijo ralado.

Leve ao forno a 180ºc durante 10 a 15 mn.

Conserve no frigorifico depois de arrefecer.

Nota/Sugestão

Esta receita é muito baixa em hidratos de carbono, visto que não leva qualquer tipo de farinha. É uma excelente opção para levar para a praia ou para um piquenique, desde que, bem acondicionadas no frio. Pode acrescentar mais alguns legumes ao seu gosto.

Se usar forminhas de silicone, não necessita de usar o creme vegetal ou manteiga para untar.

Pão recheado

Ingredientes

550 gr de Farinha de trigo sem fermento

250 gr de Água

80 gr de Leite

10 gr de Azeite

10 gr de Açúcar

1 Colher de sopa rasa de Sal grosso

1 Saqueta de Fermento de padeiro Fermipan

1 Colher de sopa de Mangericão seco

1 Colher de sopa de Óregãos

1 Colher de sopa de Tomate seco picado

3 Colheres de sopa de Queijo Parmesão

100 gr de Bacon em pedaços

100 gr de Manteiga

Preparação

Junte a água, o azeite, o leite, o açúcar, o sal e o fermento. Mexa bem e junte a farinha e amasse bem, até obter uma bola homogénea e que não cole nas mãos.

Deixe levedar num local quente até que a massa dobre de volume.

Entretanto, derreta a manteiga e frite ligeiramente o bacon. Junte o mangericão, os oregãos e o tomate.

Polvilhe a bancada e estique a massa, deixando-a com cerca de 50x40. Espalhe a mistura de manteiga por toda a massa, polvilhe com o queijo e corte 4 rectângulos no sentido da altura, mais ou menos com a mesma medida. Enrole a massa como se fosse para fazer cinnamon rolls. Disponha os rolos de massa "ao alto", numa forma de bolo inglês (a minha tem 30x10) untada.

Deixe levedar cerca de 30 mn e enquanto isso pré aqueça o forno a 180ºc.

Unte levemente a massa com manteiga e leve ao forno cerca de 50 mn, ou até que a massa esteja bem dourada.

Notas/Sugestão

Adorei fazer este pão! Esta receita, como tantas outras, surgiu de uma outra que consultei e depois alterei consoante aquilo que tinha no frigorífico e os gostos da maltinha aqui de casa. Ficou um pão com uma massa muito fofa por dentro e estaladiça por fora. Não tenha receio de utilizar um fermento seco. O Fermipan resulta muito bem na fermentação da massa e tem ainda a vantagem de ter um largo prazo de validade!

Também pode optar por fazer a massa na MFP, ou no robot de cozinha. Para isso junte a água, o azeite, o leite, o açúcar, o sal e o fermento e programe 2mn; 37ºc, vel. 1.

Em seguida junte a farinha e programe 1.3mn; vel. espiga.

Bolo de chocolate com Vaqueiro sabor a manteiga

Já conhece a nova Vaqueiro sabor a manteiga? Aproveite o fim de semana que se aproxima para experimentar algumas das receitas que são sugeridas no site da Vaqueiro.
Já tive a oportunidade de a experimentar e o resultado foi este! Um bolo muito saboroso e fofo! Veja aqui a receita.

Bolinhos de cenoura com nozes e gengibre acompanhado de gelado gelado Carte D'Or Morango e Merengue

Ingredientes

150 gr de Cenouras raladas

100 gr de Açúcar mascavado

150 gr de Farinha de trigo

100 gr de Nozes em pedaços

1 Colher de chá de gengibre em pó

1 Colher de chá de canela

100 ml de leite

100 ml de óleo

2 ovos

Raspa de uma laranja grande

1 Colher de sopa de fermento 

Gelado Carte D'Or Morango e Merengue

Preparação

Bata os ovos com as cenouras, o açúcar, o leite e o óleo.

De seguida, acrescente a farinha, o fermento, o gengibre, a raspa da laranja e a canela. Bata um pouco mais para envolver tudo muito bem e finalmente acrescente as nozes.

Divida a massa por forminhas previamente untadas e polvilhadas, ou em alternativa, use uma forma de bolo "normal" igualmente untada e povilhada e leve ao forno a 180ºc, durante cerca de 20 mn no caso das forminhas e 40mn no caso da forma de bolo.

Acompanha com uma bola de gelado Carte D'Or Morango e Merengue.

Notas & Sugestões

Existe um vasto leque de gelados Carte D'Or, cada um deles com um sabor diferente e único que poderá combinar conforme o seu gosto. Consulte a página da Carte D'Or e descubra todo um mundo de delicias.

 

Massa fresca recheada com molho bolonhesa Guloso

Ingredientes

500 gr de Massa fresca recheada da sua preferência

1 Frasco de molho bolonhesa Guloso

Queijo parmesão ralado q.b

Mangericão fresco q.b

Preparação

Leve ao lume, um tacho com bastante água a ferver com um pouco de sal.

Entretanto, retire todo o molho bolonhesa do frasco e aqueça-o em lume brando com o mangerição finamente picado.

Quando a água começar a ferver, junte a massa fresca e deixe cozer conforme o que indicar na embalagem.

Quando estiver pronta, transfira-a para uma travessa, disponha o bolho bolonhesa por cima, rale queijo parmesão e sirva de seguida.

Notas & Sugestões

Mais uma ideia simples mas não menos saborosa por isso! Agora vem o calor e as férias, apetece tudo menos estar ao calor de um forno ou fogão, queremos é praia e passear e este molho bolonhesa com pedacinhos de carne é uma excelente opção para nos simplificar a vida!

Francesinha com molho Guloso

Ingredientes

2 Fatias de pão de forma

1 Escalope de vitela

1 Salsicha fresca

2 Fatias de Bacon

2 Fatias de fiambre

1 Ovo estrelado

6 Fatias de queijo flamengo

Molho para fracesinha Guloso q.b

Creme Vegetal Vaqueiro (especial para bifes com alho e 3 pimentas) q.b

Sal e pimenta q.b

Preparação

Numa frigideira anti aderente, frite as fatias de bacon até que esteja bem dourado e crocante. 

Na mesma frigideira, acrescente o creme vegetal Vaqueiro e frite a salsicha fresca e o escalope de vitela temperado de sal e pimenta.

Num prato, disponha uma fatia de pão de forma. por cima coloque o escalope, em seguida o bacon e o fiambre e a salsicha fresca.

Termine com outra fatia de pão de forma, cubra toda a francesinha com as fatias de queijo, coloque o ovo estrelado por cima e distribua generosamente por cima, o molho de francesinha Guloso que só terá de aquecer.

Sirva de imediato acompanhado por batatas fritas.

Notas & Sugestões

O molho de francesinha Guloso é excelente! Todo o segredo do molho da francesinha, guardado numa garrafinha que serve 3 a 4 "sandes", e apenas com a dificuldade de abrir a garrafa e aquecer o molho!

Adorei!

Hambúrguer com cebola caramelizada e queijo de ovelha curado amanteigado Delicias da estrela

 

Ingredientes 

Para o Hambúrguer

1/2 Kg de Carne picada de vaca e porco

1/4 de Chouriço picado junto com a carne

1 Ovo

1 Colher de chá de Cebola moída Espiga

1 Colher de chá de alho moído Espiga

Coentros picados q.b

Queijo de ovelha curado amanteigado Delicias da Estrela

Sal e pimenta q.b 

 

Para a cebola caramelizada

1 Cebola grande

2 Colheres de sopa bem cheias de margarina Vaqueiro Clássica

1 Colher de sopa de Açúcar

1 Colher de sopa de vinagre balsâmico

1 Pitada de sal

Preparação

Comece por preparar a cebola caramelizada. Descasque-a e corte-a em meias luas.

Numa frigideira em lume brando, derreta a margarina e junte a cebola. Deixe cozinhar sempre em lume brando, mexendo de vez em quando cerca de 10 mn.

Acrescente o açúcar, o sal e o vinagre balsâmico. Envolva todos os ingredientes e deixe cozinhar mais 20 mn, acrescentando um pouquinho de água de vez em quando se for necessário.

Entretanto prepare os hambúrgueres. Coloque a carne numa tigela larga e junte todos os ingredientes excepto o queijo.

Envolva bem para que os ingredientes se distribuam uniformemente. Forme bolas e achate-as de seguida dando-lhe a forma de hambúrguer.

Proceda deste modo até acabar a carne.

Aqueça bem um grelhador, se necessário junte um pouco de azeite e grelhe os hambúrgueres de ambos os lados.

Disponha então os hambúrgueres no prato, espalhe um pouco de cebola caramelizada e por cima, uma noz generosa de queijo de ovelha curado amanteigado Delicias da Estrela.

Sirva acompanhado de batata frita e salada.

Notas & Sugestões

O site Delicias da Estrela vem facilitar a nossa procura por produtos regionais da Serra da Estrela. Num só site, encontra queijo, enchidos, mel, azeite, vinagre, vinhos, biscoitos, doces etc.

Tudo ao alcance de um clic e à distância de um dia, já que o tempo de entrega é de 24h para TODA a União Europeia! Leu bem! É fantástico não é? Visite o site Delicias da Estrela e perca-se no meio de tantos produtos de excelência. 

 

 

Quiabada de frango com pimentos e tomate Guloso

 

Ingredientes

1 Frango do campo sem pele e em pedaços

250 gr de Quiabos

1/2 Pimento verde

200 gr de Tomate em Pedaços com cebola Guloso

2 Colheres de sopa de óleo de palma

1 Fio de vinho branco

2 Dentes de alho

Sal e pimenta q.b

Preparação

Aqueça um tacho e de seguida coloque o óleo de palma e os dentes de alho picados. Deixe-os fritar um pouco e junte o tomate em pedaços com cebola Guloso.

Mexa bem, deixe ferver por breves minutos e junte o frango. Envolva-o bem no molho de tomate e refresque com o vinho branco. 

Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 20 mn.

Ao fim desse tempo, junte os quiabos previamente preparados e o pimento em tiras.

Deixe cozinhar mais 20 a 30 mn e sirva acompanhado de arroz branco ou batata cozida.

Notas & Sugestões

A Guloso veio simplificar-me e agilizar a preparação desta receita! A mesma qualidade dos produtos frescos e com a vantagem de nos poupar o tempo de pelar e picar o tomate e descascar e picar a cebola (e limpar as lágrimas e lavar a cara até o ardor passar :D  )

  

Os quiabos devem ser previamente preparados, para lhes retirar a baba que largam quando são cortados. Corte-lhes as pontas e de seguida corte-os ao meio ou em 3. Ferva um litro e meio de água, junte meia chávena de vinagre e quando levantar fervura novamente, junte os quiabos. Deixe ferver durante 3 ou 4 mn e escorra-os. Pode se seguida junta-los ao frango ou à galinha ou deixar arrefecer e congelar. Assim já os terá preparados e prontos a usar sempre que precisar.

 

Cheesecake de Caramelo com Nougat de Amendoim

Ingredientes 

Para a base

360 gr de Bolachas de aveia

100 gr de Margarina Vaqueiro Liquida

Para o creme

300 gr de Queijo creme à temperatura ambiente

200 ml de Natas frescas

7 Folhas de gelatina

120 gr de açúcar

1 Colher de chá de essência de baunilha

1 Colher de sobremesa de sumo de limão

 Para a cobertura de caramelo e nougat de amendoim

250 gr de Açúcar

100 ml de Água

200 ml de Natas
6 a 8 Nougat de amendoim

Preparação

Da base

Triture bem as bolachas e junte-lhes a Vaqueiro liquida e amasse bem, até obter uma massa homogénea.
Forre com esta massa, o fundo de uma forma redonda de aro amovível e reserve.

Do creme

Coloque as folhas de gelatina de molho num pouco de água e deixe-as amolecer por completo.
Bata as natas até obter um chantilly, junte o açúcar e reserve.
Bata o queijo creme com a essência de baunilha e o sumo de limão. Aos poucos, vá acrescentanto as natas batidas sem bater, envolvendo apenas.
Esprema bem as folhas de gelatina e dissolva-as numa chávena (de café) de água bem quente.
Junte-as já liquidas, ao preparado anterior e mexa bem para que fiquem bem distribuídas.
 Verta este preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar por completo.

Da cobertura de caramelo e nougat de amendoim 

Leve ao lume o açúcar e a água num tacho pequeno.
Deixe ferver em lume brando, até que o caramelo comece a obter uma cor de mel leve. Retire do lume e continue a mexer, até que escureça um pouco mais. Se necessário leve novamente ao lume, sempre brando, para conseguir obter o desejado tom de caramelo.
deixe arrefecer até que esteja morno e misture as natas. Se tiver dificuldade em mexer esta mistura, leve novamente ao lume por breves instantes.
Deixe arrefecer e verta sobre o cheesecake já completamente solidificado.
 Coloque alguns nougat na picadora e pique até obter uma farinha grossa.
Com a ajuda de uma faca afiada, corte os restantes nougat em pedaços. Espalhe os nougat picados por cima do caramelo e por fim distribua os pedaços maiores que picou com a faca.


Notas & Sugestões

Esta sobremesa foi um 2 em 1! Serviu de sobremesa e de "bolo de aniversário" para o meu irmão que nos veio visitar e que tinha feito anos no dia anterior. As coisas combinadas em cima da hora, não me deram tempo para fazer o merecido bolo, mas penso que este cheesecake cumpriu perfeitamente ambos os papeis!
 Só tenha em atenção que mesmo depois de retirar o tacho do lume, o caramelo continua a ferver e pode passar do ponto e queimar.

Seja Guloso!

Já sabemos que a Guloso nos facilita a vida com os seus concentrados e polpas de tomate. Mas, a Guloso como marca inovadora que é, não se fica por aí e colocou ao seu dispor uma vasta gama de concentrados e polpas! Senão repare:

Polpa de tomate

Passata de tomate, manjericão e oregãos

Concentrado de tomate em bisnaga

Tomate em pedaços com manjericão e oregãos

Molho Bolonhesa

Molho Francesinha

Polpa de tomate, cebola e alho

tomate em pedaços com cebola

Porque a vida é para ser aproveitada e desfrutada, a Guloso vem dar uma grande ajuda para facilitar a sua vida e tornar a preparação das refeições mais rápidas, sem contudo, perder qualidade. A Guloso está há mais de 60 anos no mercado português, sempre com produtos de excelência, 100% naturais, sem corantes nem conservantes. Todos os produtos das categorias de Polpas, Refogados, Concentrados, molhos prontos e ketchup, são elaborados unicamente com tomate fresco, produzido nos campos do Ribatejo sob um rigoroso controlo desde a semente ao produto final.

Já nas bancas o 2º número

Venho relembrar que já está nas bancas o 2º número da revista Pratos e Sabores! Edição dedicada aos doces... quem consegue resistir? Já comprou a sua? Vá lá, não deixe escapar!

Omelete de espargos

Ingredientes

200 gr de Espargos verdes

5 Ovos

3 Dentes de alho

Sal e pimenta q.b

Azeite q.b

Preparação

Corte as pontas brancas aos espargos e pele os caules, com a ajuda de um descascador, até onde começa a "flor". Corte-os de seguida em pedaços e reserve-os

Numa frigideira de preferência anti aderente, aloure os alhos picados num pouco de azeite.

Junte os espargos, tempere com um pouco de sal e pimenta, envolva bem e deixe cozinhar durante cerca de 5 mn, mexendo de vez em quando.

Entretanto bata os ovos numa tigela, com uma pitada de sal e deite-os por cima dos espargos.

Em lume brando, deixe que os ovos coagulem por cima para que de seguida os consiga virar para cozinharem do outro lado. Agurde mais alguns breves minutos e estão prontos a servir, acompanhados do que preferir ou mesmo assim, simples.

Notas & Sugestões

Ás vezes é um pouco complicado virar as omeletes. Ou porque se agarram à frigideira ou, como me acontece a mim, a frigideira pesa-me na mão e não consigo fazer o movimento para a virar.

Então, primeiro que tudo muna-se de uma boa frigideira anti aderente.

Depois, se tiver receio de a deixar cair enquanto lhe tenta dar a volta, então use um prato. Deixe-a deslizar para um prato e de seguida, coloque a frigideira por cima do prato no qual tem a mão por baixo e vire-o para a frigideira. Tenha cuidado para não se queimar na frigideira... pois... :D

Penne tricolor com atum

Ingredientes

250 gr de Massa Penne tricolor

3 Latas de atum em azeite

150 gr de Azeitonas pretas descaroçadas

150 gr de Milho doce cozido

1 Cebola pequena

2 dentes de alho

2 Colheres de sopa de polpa de tomate

2 Colheres de sopa de vinho branco

Mangericão q.b

Sal e pimenta q.b

Azeite q.b (se necessário)

Queijo parmesão ralado

Preparação

Coza a massa penne em água e sal. Escorra o atum de duas das latas e reserve o azeite de uma delas.

À parte, refogue a cebola e os alhos picados no azeite da lata de atum que reservou. Se for necessário, acrescente um pouco mais de azeite. Junte a polpa de tomate e o vinho branco. Aguarde que comece a fervilhar e acrescente o atum, o milho e as azeitonas picadas. Polvilhe com magericão fresco picado e envolva no refogado.

Entretanto escorra a massa penne e junte-a à mistura de atum envolvendo tudo muito bem.

Transfira para uma travessa, polvilhe com queijo parmesão e folhas frescas de mangericão e sirva de imediato.

Notas & Sugestões

Gostamos tanto desta receita. E é tão boa para aqueles dia em que nos esquecemos de tirar alguma coisa do congelador, u não nos apetece perder grande tempo na cozinha. E ainda tem a vantagem de poder ser aquecido no caso de sobrar, e continuar muito saboroso, pelo que é optimo para levar para o trabalho.

A massa pode ser substituída por qualquer outra à sua escolha.