Bolinhos de cenoura com nozes e gengibre acompanhado de gelado gelado Carte D'Or Morango e Merengue

Ingredientes

150 gr de Cenouras raladas

100 gr de Açúcar mascavado

150 gr de Farinha de trigo

100 gr de Nozes em pedaços

1 Colher de chá de gengibre em pó

1 Colher de chá de canela

100 ml de leite

100 ml de óleo

2 ovos

Raspa de uma laranja grande

1 Colher de sopa de fermento 

Gelado Carte D'Or Morango e Merengue

Preparação

Bata os ovos com as cenouras, o açúcar, o leite e o óleo.

De seguida, acrescente a farinha, o fermento, o gengibre, a raspa da laranja e a canela. Bata um pouco mais para envolver tudo muito bem e finalmente acrescente as nozes.

Divida a massa por forminhas previamente untadas e polvilhadas, ou em alternativa, use uma forma de bolo "normal" igualmente untada e povilhada e leve ao forno a 180ºc, durante cerca de 20 mn no caso das forminhas e 40mn no caso da forma de bolo.

Acompanha com uma bola de gelado Carte D'Or Morango e Merengue.

Notas & Sugestões

Existe um vasto leque de gelados Carte D'Or, cada um deles com um sabor diferente e único que poderá combinar conforme o seu gosto. Consulte a página da Carte D'Or e descubra todo um mundo de delicias.

 

Muffins de chocolate e morango

Ingredientes

2 Ovos

200 gr de Açúcar Moreno Sores

260 gr de Farinha de trigo Nacional para bolos

6 Colheres de sopa de chocolate em pó para culinária

1 Colher de chá de essência de baunilha

160 ml de Leite

1 Colher de chá de fermento

60 gr de Vaqueiro Liquida

250 gr de Morangos

Preparação

Bata os ovos inteiros com o açúcar até que dobrem de volume e conseguir obter uma massa fofa e esbranquiçada.

Junte o chocolate, a farinha, a Vaqueiro liquida, a essência de baunilha, o fermento e o leite. Mexa bem para conseguir uma massa homogénea.

De seguida, acrescente os morangos previamente lavados e aos quais retirou o pé e cortou em pedacinhos.

Junte à massa de chocolate e mexa bem.

Coloque forminhas de papel frisado dentro de formas de muffins de alumínio ou silicone e vá deitanto em cada uma das forminhas, colheradas de massa, tendo o cuidado de não chegar ao topo pois a massa ainda vai crescer.

Leve ao forno a 180ºc durante 40 mn.

Notas & Sugestões

Mais uma sugestão para fazer no dia 18 de Maio, dia do World Baking Day!

Estes muffins não ficam nada doces. Quis mesmo deixa-los pouco doces para realçar o sabor do chocolate e dos morangos, por isso se gostar dos bolos mais doces, junte mais 50 gr de açúcar.

Bolo de cacau sem ovos com chantilly e frutos silvestres

Ingredientes

360g de Farinha de trigo Nacional para bolos

60g de Cacau

2 Colheres de chá de bicarbonato de sódio

½ Colher de chá de sal

150g de Açúcar Moreno Sores

160ml de Óleo vegetal

420ml de Leite
Cacau em pó q.b para polvilhar

Manteiga Vaqueiro liquida q.b para untar

 

Para o recheio

150 gr de Doce de framboesa

Chantilly q.b

 

Para a Cobertura

340 gr de Frutos vermelhos variados
400 ml de Natas frescas
50 gr de Açúcar em pó
1 Saqueta de Chantifix Vahine


Preparação

Junte a farinha, o açúcar, o sal, o cacau e o bicarbonato numa tigela e misture.

À parte, misture os líquidos, o óleo e o leite. 

Comece a misturar os líquidos com os secos e vá mexendo até obter uma mistura homogénea.

Despeje a massa para uma forma sem buraco, untada e polvilhada com cacau ou chocolate em pó.

Leve ao forno a 180ºc durante 40 a 50 mn.

Preparação da cobertura e do recheio

Bata as natas bem frias. Quando estiverem quase no ponto do cnatilly, junte o açúcar e a saqueta de chantifix e reserve.

Para o recheio, retire um pouco de chantilly para uma taça e mistura com o doce de framboesa. 

Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie-o com esta mistura de natas e doce.

Volte a colocar por cima a outra metade do bolo e cubra-o com o restante chantilly.

Decore com os frutos silvestres. Pincele-os com um pouco de doce de framboesa, decore com algumas raspas de chocolate e folhas de menta.

Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Bolo chiffon de limão e baunilha em forma bundt

Ingredientes

110 gr de Manteiga amolecida

350 gr de Açúcar

300 gr de Farinha de trigo

6 Ovos

120 ml de Leite

1 Colher de chá de Essência de baunilha

1 Colher de chá de fermento

Raspa de 1 limão

Açúcar em pó para polvilhar q.b

1 Tubinho de corante azul (opcional, usei este da Vahiné que tem 6 ml) 

Preparação

 Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea.

Bem parar de bater, junte os ovos um a um, esperando que o primeiro se misture por completo para juntar o seguinte.

Junte a farinha e o fermento, alternando com o leite.

Misture bem. Acrescente a essência de baunilha, o corante e a raspa de limão. Mexa bem.

Transfira o preparado para uma forma, untada e polvilhada e leve ao forno a 200 ºC durante 40 a 50 mn.

Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Notas & Sugestões

Aqui as coisas ás vezes também me correm mal! E este bolo foi uma delas! Andava em experiências para o bolo da cria (que faz 10 anos em Julho mas uma pessoa tem de ir testando as coisas que pretende fazer!) e a ideia era fazer um bolo marmoreado de azul... só que acho que a massa ficou demasiado liquida e durante a cozedura misturou-se toda! Mas não desgostei do tom! E de sabor está fantástico... e o cheirinho pela casa... adorei!

Bolo de caramelo e nozes perfumado de baunilha

Ingredientes

100 gr + 100 gr de Açúcar

 160 g. de Farinha

 100 gr de Manteiga

 4 Ovos

 130 dl de Leite

  1 Colher de sopa de fermento 

2 Colher de café de essência de baunilha

1 Chávena de chá de Nozes partidas grosseiramente

Preparação

Comece por preparar o caramelo, levando ao lume 100 gr de açúcar com 1 colher de sopa de água. Vá mexendo em lume médio, até atingir uma cor de caramelo não muito escuro. Aos poucos, vá juntando o leite, mexendoo sempre entre cada adicção e esperando que volte a borbulhar novamente antes de juntar mais. Depois de pronto reserve e comece a preparar a massa.

Bata as claras em castelo e reserve-as. Bata de seguida as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

De seguida, acrescente o caramelo em fio e a essência de baunilha continuando sempre a bater.

Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado anterior, envolvendo bem. Termine juntando as nozes e envolvendo as claras em castelo sem bater.

Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºc durante 40 a 50 mn. 

Notas & Sugestões

Fica tão bom este bolo... se soubesse já o tinha passado do papel para o prato há mais tempo! Fica com um leve sabor a caramelos de leite! Uma delicia. E com uma cobertura de doce de ovos então deve ser de começar a comer e só parar no fim :D

Boa semana

Bolo mármore rápido (versão com cobertura)

Esta, não é uma receita nova. Já a tinha publicado AQUI, mas como é das receitas que mais visualizações tem, e das receitas de bolos que mais feedback positivo me chega. resolvi fazê-lo novamente e desta vez, dar-lhe uma cobertura simples só para o alindar. Usei uma forma sem buraco (por isso ficou mais baixo) e não dividi a massa exactamente em metades. Usei propositadamente mais massa de chocolate porque adoro bolos de chocolate!

Para a cobertura, usei apenas uma tablete de chocolate branco de culinária, derretido em banho- maria. Deixei arrefecer um pouco e cobri com ele todo o bolo. Depois de arrefecer por completo decorei com alguns morangos picados porque é das combinações que mais gosto, chocolate e morangos. Espero que gostem ;)

Bolo de leite com recheio e cobertura de doce de leite

Ingredientes

6 ovos

300g de açúcar

1,5 dl de leite morno

230g de farinha

raspa de limão ou laranja

1 colher de chá de fermento em pó

1 Lata de Leite Condensado Cozido Nestlé

Preparação

Bata bem as gemas com o açúcar, adicione-lhes o leite morno e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado, assim como a raspa de limão ou laranja. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
Verta numa forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºc, durante cerca de 40 mn.

Deixei-o arrefecer, corte-o ao meio e espalhe um pouco de leite condensado cozido. Coloque a outra metade e cubra completamente o bolo com o restante leite condensado.

Decore a gosto e delicie-se!

Notas & Sugestões

Este foi o bolo de aniversário que fiz para mamãe :D

O topo de bolo (os bonecos no balão em forma de coração) foram feitos pela Wonderland Parties, e eu, tive a felicidade de os ganhar num passatempo promovido pelo blog Ansiedades,
na página de Facebook do mesmo.

A Wonderland Parties, tem tudo para festas, desde o cone paras as pipocas a topos de bolo, o próprio do bolo decorado, passando pelas próprias das sobremesas e até alguns pratos cozinhados. E tudo isto pode ser personalizado ao seu gosto! Como gosto mesmo é de fazer o próprio do bolo, este prémio veio mesmo a calhar, pois a decoração com pasta de açúcar não é mesmo o meu forte! Sendo assim, só tive de cobrir o bolo com a pasta azul, fazer o arco íris e as nuvens. Mas só coberto de azul  com o topo dos bonecos já ficava lindo!

Obrigada Wonderland Parties e Niki Ansiedades!

Bolo de gelatina de tangerina

 

Ingredientes

 4 Ovos

75 ml de Óleo

150 ml de Leite

1 Caixa de gelatina de tangerina Branca de Neve (100 gr)

250 gr de Farinha de trigo

250 gr de Açúcar

1 Colher de sopa de fermento em pó

Preparação

 Bata os ovos inteiros, o óleo e o açúcar.

Coloque a gelatina em pó e continue  bater até dissolver.

Acrescente a farinha e o fermento sem bater, envolvendo na massa. Continue a mexer e junte o leite.

Deite para uma forma untada e polvilhadae leve ao forno pré aquecido a 180ºc durante 40 a 50mn.

Nota/Sugestão

Ao tempo que andava para fazer esta experiência! Posso dizer que desde o Natal, quando as Fábricas Lusitana me enviaram este pacote de gelatina de tangerina. Mas o inicio do ano para mim é sempre marcado de alguma correria e aniversário com pedidos de bolos ao gosto dos aniversariantes e este foi passando à espera de marés mais calmas! Foi agora. E tenho-vos a dizer que fica um bolo bastante saboroso, com um leve sabor a tangerina e bastante fofinho! Faz um bolo grande que deixa um cheirinho muito bom pela casa.

Pode sempre experimentar fazer com outros sabores de gelatina! A Branca de Neve tem 6 sabores à sua espera e pode encontrá-los todos em qualquer super ou hipermercado ou na página E-mercearia onde poderá  fazer as suas compras comodamente sem sair de casa!

Bolo de chocolate com vinho do Porto

 

Fonte

 Compassionate Cuisine

Ingredientes

360g de Farinha de trigo

60g de Cacau

2 Colheres de chá de bicarbonato de sódio

½ Colher de chá de sal

225g de Açúcar mascavado

160ml de Óleo vegetal

420ml de Leite

60ml de Vinho do Porto

2 Colheres de sopa de vinagre de maçã (ou cidra)   

  

 Para a ganache de chocolate

 120ml de leite
1 colher de sopa de vinho do Porto
150g de chocolate para culinária

 Avelãs para decorar

Preparação

Junte a farinha, o açúcar, o sal, o cacau e o bicarbonato numa tigela e misture.

À parte, misture os líquidos. O óleo, o leite e o vinho do Porto. 

Comece a misturar os líquidos com os secos e vá mexendo até obter uma mistura homogénea.

Junte o vinagre, mexa rapidamente, pois o bicarbonato de sódio começará a reagir com o vinagre.

Despeje a massa para uma forma sem buraco, untada e polvilhada com cacau ou chocolate em pó.

Leve ao forno a 180ºc durante 40 a 50 mn. 

Preparação da ganache

Derreta em banho maria o chocolate partido em pedaços e misture-lhe o leite e o vinho do Porto. Mexa até obter uma cobertura cremosa.

Espere que arrefeça um pouco e espalhe por cima do bolo.

 Decore com avelãs.

Nota/Sugestão

Este é sem dúvida um dos melhores (senão mesmo o melhor) bolo de chocolate que já comi! Não leva ovos, fica com uma massa húmida com um leve sabor a vinho do porto. Se quiser um sabor um pouco mais pronunciado, acrescente mais uns 10 ou 15 ml.

Também pode juntar à massa um pouco de avelãs. Não o fiz porque a minha filha não gosta de frutos secos. Pode também corta-lo ao meio e rechear com um pouco da própria ganache, mas sinceramente acho que não precisa!

Usei uma forma com um diâmetro de 22 cm. Não aconselho a que seja cozido numa forma muito maior que esta medida até porque o tornará mais seco. 

Bolo de chocolate e Baileys

Ingredientes

150g de margarina

100g de chocolate de culinária

100g de açúcar

100g Açúcar mascavado

50g de cacau em pó

180ml  Baileys

170g de farinha

1 colher de sopa de fermento

3 ovos

Preparação

Leve ao lume em banho Maria, o chocolate partido em pedaços e a margarina até derreter.

Separe as claras das gemas e bata as claras em castelo. Reserve as gemas.

Bata a mistura de chocolate e margarina, com o açúcar. Junte o açúcar mascavado e deixe incorporar.

Adicione o cacau em pó e o Baileys e continue a bater.

Junte as gemas uma a uma, esperando que se misturem bem entre cada adição.

Peneire a farinha e o fermento e mexa bem.

Por fim e sem bater, envolva as claras em castelo.

Unte uma forma e polvilhe-a com cacau ou chocolate em pó.

Leve ao forno a 180ºc durante cerca de 40 mn.

Nota/Sugestão

Pode derreter o chocolate e a margarina no microondas, mexendo a cada 15 ou 20 segundos até estar derretido.

Bolo de Abóbora

 

Ingredientes

500 gr de Abóbora
300 g de Farinha
300 g de Açúcar
100 g de Coco ralado
4 Ovos
   1,5 dl de Óleo
1 colher de sopa de Fermento em pó

  Raspa de 1 Laranja
1 Colher de chá de Canela em pó

Preparação

  Corte a abóbora descascada em cubos, e deite para o , junte o óleo, os ovos, o açúcar, o coco ralado, a raspa de laranja e a canela. Bata bem até ficar uma mistura lisa.
  Se tiver espaço no liquidificador, adicione a farinha e o fermento e bata muito bem. Caso contrário, deite a mistura numa tigela e junte depois a farinha e o fermento. Verta na forma e leve ao forno a 180 graus,durante cerca de 40 minutos, numa forma untada e polvilhada com farinha. 

 Polvilhe com açúcar em pó.

Bolo de Canela e Maçã com casca

Ingredientes

2 Chávenas de chá de farinha de trigo

1 Chávena de chá de Açúcar Mascavado

1 Chávena de chá de Açúcar

1 Chávena de chá de Óleo

3 Maçãs

3 Ovos

1 Colher de chá bem cheia de Canela em pó

1 Colher de sopa de Fermento em pó

Preparação

Descasque as maçãs e reserve as cascas.

Junte os ingredientes secos e reserve. 

No liquidificador, junte os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Bata bem até obter um creme quase homogéneo.  

Retire este creme para uma tigela e junte as maçãs cortadas em pedacinhos. 

Aos poucos, vá juntando a misture dos ingredientes secos.

Envolva bem entre cada adição.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºc numa forma rectangular (25cm x 35 cm) untada e polvilhada, durante 40 a 50 mn.

Retire do forno, polvilhe com açúcar e canela e sirva cortado em quadrados.

Nota/Sugestão

Receita óptima para aproveitar as maçãs murchas que ás vezes habitam nas nossas fruteiras! 

Foi-me dada "de boca" pela minha comadre, mas como tenho uma memória péssima, com base naquilo que me lembrava e em alguma pesquisa que fiz, criei a minha receita!

Acho que é um bolo muito bom para o inverno, talvez pelo sabor e cheiro reconfortante da canela. Experimente!

Bolo de chocolate, coco e baunilha (com apenas 1 ovo!)

Ingredientes

1 Ovo

250 gr de Açúcar

50 gr de Açúcar baunilhado

200 gr de Farinha

80 gr de Chocolate em pó

50 gr de Coco ralado

1 Chávena de chá de leite

1 Colher de sopa de manteiga amolecida

1 Colher de sobremesa de fermento

Preparação

 Bata o ovo com o açúcar e o açúcar baunilhado e quando tiver obtido uma mistura esbranquiçada e homogénea, junte o leite.

Mexe bem, e junte aos poucos, a farinha e o fermento.

Acrescente o chocolate em pó e o coco ralado e a manteiga.

Bata o bolo durante alguns minutos, enquanto unta e enfarinha uma forma.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 30/40 mn.

Desenforme depois de frio.


Nota/Sugestão
Decore a gosto. Este foi polvilhado apenas com açúcar em pó e purpurinas comestíveis.

Bolo de aveia e açúcar mascavado com avelãs e amendoins caramelizados

Ingredientes

4 ovos

1 Chávena de chá de manteiga amoleida ou liquida

2 Chávenas de chá rasa de açúcar mascavado

1 Chávena de chá de flocos de aveia integral

2 Chávenas de farinha de trigo integral (de preferência)

1/2 Chávena de chá de leite

3 Colheres de sopa de mistura de avelãs e amendoins caramelizados

1 Colher de chá de fermento

Açúcar em pó (opcional)

Preparação

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro.

Enquanto isso, bata as claras em castelo e reserve-as. Junte as gemas ao creme de açúcar e manteiga e bata mais um pouco.

Junte a farinha, os flocos de aveia, a mistura de avelãs e amendoins e o fermento. Misture bem. Junte o leite e encorpore.

Por fim, envolva as claras em castelo.

Deite numa forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºc durante cerca de 40/50 mn.

Polvilhe com açúcar em pó.

Nota/Sugestão

Optei por "picar" um pouco os flocos de aveia, mas pode usa-los inteiros.

A mistura de avelãs e amendoins caramelizados que usei, foi a mesma que se usa para enfeitar bolos, ou polvilhar gelados. Pode juntar essa mistura sem serem caramelizados ou juntar apenas um dos dois, é conforme preferir.

Bolo rápido de laranja

 Ingredientes

Raspa e sumo de 1 laranja

1 e 1/2 Chávenas de chá de Açúcar (+/- 250 gr.)

2 e 1/3 Chávenas de farinha (+/- 300 gr.)

4 Ovos e 1 gema

1 Colher de chá de fermento

1 Chávena de chá de óleo (+/- 170 gr.)

Preparação

Bata os ovos e a gema com o açúcar até obter um creme fofo.

Junte a raspa da laranja, o sumo e o óleo em fio e mexa bem.

Envolva a farinha e o fermento e leve ao forno pré aquecido a 180ºc durante cerca de 40 mn, em forma untada e enfarinhada.

Na Bimby

Corte a casca à laranja evitando a parte branca e dê uns golpes de turbo.

Junte os ovos, a gema e o açúcar e programe 2mn, vel. 3, 37ºc. Junte o sumo da laranja previamente espremida e o óleo em fio. Programe 2mn., vel. 4.

Por fim acrescente a farinha e o fermento e programe 1mn, vel. 3.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºc durante cerca de 40 mn, em forma untada e polvilhada.

Nota/Sugestão

É um bolo super rápido de fazer, pode mesmo optar por fazê-lo na liquidificadora se a mesma tiver força e capacidade para mexer tudo.

Fica um bolo bem fofinho, perfumado e com um sabor a laranja bem pronunciado mas não forte.

Pode servi-lo polvilhado com açúcar em pó ou um creme de chocolate, que poderá facilmente fazê-lo usando um creme de chocolate de barrar no pão (Nutella por ex.) misturado com um pouco de leite ou natas para o tornar mais cremoso.

Fonte

Pitada Gulosa

Bolo de Fubá da avó Titão

Ingredientes

300 gr de Manteiga (usei 200 gr)

400 gr de Fubá (farinha de milho)

150 gr de Farinha de trigo

500 gr de açúcar (usei 350 gr)

6 Ovos

Raspa de 1 limão

1 Chávena de café de leite de coco (usei 1 e 1/2)

2 Colheres de chá de fermento (usei 1 de sopa)

Coco ralado

Preparação

Separe os ovos e bata as claras em castelo, reservando-as.

Misture a manteiga, gemas e o açúcar e bata bem. 

Depois misture aos poucos as farinhas, a raspa do limão e o fermento e envolva tudo muito bem. 

Junte a chávena  de leite. Torne a mexer bem e envolva as claras em castelo. 

Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha.

Leva cerca de 40/50 minutos a cozer, em forno pré aquecido a 180ºc.

No fim polvilhe todo com coco ralado.

Nota/Sugestão

Para intensificar o sabor do coco, rehidrate-o, colocando um pouco de coco ralado numa chávena e juntando um pouquinho de água. Deverá juntar apenas a água suficiente para molhar todo o coco, mas sem que escorra água. Espalhe depois por cima do bolo.

Fonte

Sonhos em Silêncio

Bolo de milho de lata

Ingredientes

2 Latas de 150 gr de milho doce (são as pequenas)

4 Ovos

1 Chávena (de chá) de óleo

3 Chavenas (de chá) de farinha

2 Chávenas (de chá) de açúcar

1 colher (de chá) bem cheia de fermento

Coco ralado (opcional)

Leite condensado(opcional)

Preparação

No liquidificador, coloque o milho, o óleo e os ovos.

Deixe misturar bem durante alguns minutos e retire para uma taça para misturar os ingredientes secos.

Junte, o açúcar, mexa bem e de seguida a farinha e o fermento, envolvendo bem novamente.

Unte e polvilhe uma forma, deite a massa e leve ao forno a 180ºc durante cerca de 40mn.

Desenforme depois de frio e deite por cima leite condensado, polvilhando com o coco ralado.

Nota/Sugestão

Se preferir, junte o coco ralado q.b à massa, quando juntar os restantes ingredientes secos.

Pode juntar fruta fresca a uma fatiia e assim transforma-la numa óptima e saborosa sobremesa! 

Se o seu liquidificador tiver força e tamanho suficiente, pode sempre bater todos os ingredientes sem ter necessidade de passar a massa para uma tigela para juntar os ingredientes secos. 

Fonte

Atelier no Sótão

Bolo de laranja com molho de chocolate (Preparado Branca de Neve)

Ingredientes para o bolo

1 embalagem de preparado de bolo de laranja Branca de Neve

Ingredientes para o molho de chocolate

100 gr de Chocolate de culinária

100 ml de leite

40 gr de açúcar

Preparação do bolo

Prepare a receita com os ingredientes e do modo que indica na embalagem.

Preparação do molho

Parta o chocolate em pedaços e leve-o ao lume em banho maria até derreter.

Retire da água, junte o leite e o açúcar e leve ao lume, mexendo de vez em quando e deixe ferver durante alguns minutos.

Espere arrefecer e deite por cima do bolo.

Nota/Sugestão

Um bolo com deliciosos pedacinhos cristalizados de laranja, que se faz num abrir e fechar de olhos, e que fica tão delicioso como um bolo "caseiro".

Torta de Ananás e Laranja

Ingredientes

1 lata de ananás das grandes

Raspa de 1 laranja

300 gr de açúcar

160 gr de farinha

6 ovos

 Coco ralado q.b

Preparação

Retire o ananás da lata e deixe-o escorrer bem.

Corte-o em pedaços e deite no copo da liquidificadora.

Junte os ovos e ligue a máquina por breves minutos.

De seguida junte o açúcar e a raspa da laranja, ligue novamente a liquidificadora até dissolver o açúcar e de seguida junte a farinha, procedendo do mesmo modo.

Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal e volte a untar e a polvilhar com farinha.

Leve ao forno a 180ºc durante 15 a 20mn.

Desenforme ainda quente sobre um pano polvilhado com açúcar.

Enrole com cuidado e deixe ficar tapado com o pano até arrefecer completamente.

Passe a torta para um prato de servir e polvilhe com o coco ralado.

Nota/Sugestão

Não é uma tarte nada doce, portanto tenha isso em consideração se quiser cortar no açúcar.

O facto desta receita ser toda preparada no copo da liquidificadora, torna-se super rápida e pouco trabalhosa.

Bolo Halloween

Ingredientes

 

3 Cenouras médias raladas

2 Chávenas de chá e 1/2 de farinha

2 Chávenas de chá de açúcar

4 ovos

1 Colher de sopa de fermento em pó

1/2 chávena de chá de óleo

Corante vermelho q.b (opcional)

Para a Cobertura

 

1 Colher de sopa de manteiga

3 Colheres de chocolate em pó

1 Chávena de açúcar

5 Colheres de sopa de leite.

 

 

Preparação do Bolo

Junte na liquidificadora, as cenouras raladas, os ovos e o óleo.

Triture bem e em seguida junte o açúcar. Triture durante mais uns minutos.

Transfira esta mistura para uma taça e junte a farinha e o fermento, envolvendo bem.

Junte agora algumas gotas de corante vermelho.

Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada durante 40 mn a 180ºc.

 

Preparação da cobertura

Junte todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo até que ganhe uma consistência cremoso.

 

Desemforme o bolo depois de frio e junte a cobertura de chocolate ainda quente.

Nota/Sugestão

 O corante irá intensificar a cor laranja das cenouras, mas, é opcional.