Muffins de chocolate e morango

Ingredientes

2 Ovos

200 gr de Açúcar Moreno Sores

260 gr de Farinha de trigo Nacional para bolos

6 Colheres de sopa de chocolate em pó para culinária

1 Colher de chá de essência de baunilha

160 ml de Leite

1 Colher de chá de fermento

60 gr de Vaqueiro Liquida

250 gr de Morangos

Preparação

Bata os ovos inteiros com o açúcar até que dobrem de volume e conseguir obter uma massa fofa e esbranquiçada.

Junte o chocolate, a farinha, a Vaqueiro liquida, a essência de baunilha, o fermento e o leite. Mexa bem para conseguir uma massa homogénea.

De seguida, acrescente os morangos previamente lavados e aos quais retirou o pé e cortou em pedacinhos.

Junte à massa de chocolate e mexa bem.

Coloque forminhas de papel frisado dentro de formas de muffins de alumínio ou silicone e vá deitanto em cada uma das forminhas, colheradas de massa, tendo o cuidado de não chegar ao topo pois a massa ainda vai crescer.

Leve ao forno a 180ºc durante 40 mn.

Notas & Sugestões

Mais uma sugestão para fazer no dia 18 de Maio, dia do World Baking Day!

Estes muffins não ficam nada doces. Quis mesmo deixa-los pouco doces para realçar o sabor do chocolate e dos morangos, por isso se gostar dos bolos mais doces, junte mais 50 gr de açúcar.